零售业面临4大困局

    　11月9日，第十届中国连锁业会议上，德勤公司公布了此前进行的一项调查结果：79.8％的连锁零售业从业人员认为，全球金融危机对零售业将产生一定影响。同日，商务部副部长姜增伟则表示，现在需要关注的不是“冬天”有没有到来的问题，而是这个“冬天”到底有多寒冷，严峻的形势多久会过去。

    　2008年下半年，国际经济环境低迷的氛围，蔓延至国内零售业。人们对未来收入的悲观预期，开始影响其购买行为。国内零售业销售额虽然在上涨，但三季度增幅明显回落。多数企业试图通过提价“逃离”困境，但也承认这并非最佳解决方案。节约成本、放缓扩张速度成为连锁零售企业“过冬”常见策略。

    　同时，经历了十多年高速发展的中国连锁零售企业，也被自身诟病所累。此前，企业全面扩张时期，不断开张的新店刺激销售额上涨，但在经济走势下行过程中，原本隐藏的问题被暴露无遗。

    　困局一 金融危机的消极影响尚未完全显现

    　零售业上市公司第三季度单季相比上半年的增速，大多数公司的收入、净利润增长都出现放缓。而且，增速趋缓的趋势在四季度仍将延续。商务部副部长姜增伟：“目前，金融危机的影响还在不断深化，它对商业的影响具有滞后性，零售业的困境还未完全显现，这一切不容乐观。”姜增伟认为，悲观的消费预期也阻碍了内需扩大，“消费是最能反应社会情绪的，三鹿等食品安全事件影响了很多人的消费观念。”消费作为拉动经济发展的“三驾马车”之一，在出口、投资情况低于预期时，被寄希望于带动经济增长。

    　“在非常时期，要用特殊的政策帮助经济度过难关。”姜增伟透露，商务部正在制定政策，利用财政、金融、税收手段支持扩大消费，并让经营企业有足够的流转资金。

    　困局二 流通环节产品损耗巨大

    　国内农副产品冗长的供应链，使得流通环节成本占比大，且浪费严重。数据显示，单价1元的蔬菜，农民拿到手的收入通常只有0.1元，有时甚至是几分钱。而在国外，这一数字是0.25-0.3元。在美国，农副产品流通损耗只占5％，而国内通常会损耗20％-25％。

    　姜增伟建议建立农村连锁经营网络体系，农民和超市形成直接的供销关系，既让农民不必担心销量，也能更好地保障食品安全。“农药残留一直是国内农产品的一大问题，但国外的农作物并非不用农药，而是零售商能够监督供应基地，施药后5-7天再采摘上市。在国内，这一环节是缺失的。”姜增伟说道。

    　困局三 社区商业严重滞后

    　统计数字显示，国外社区消费通常占总消费的60％已上，但在国内这一数字不足30％。“零售企业都愿意做大――经营大卖场、奢侈品，但社区商业配套相对滞后，增长缓慢。”姜增伟表示。

    　目前，国内有6600万名老人整日生活在社区，5亿人长期居住在社区，这样一个巨大的市场，供应却远远滞后于需求。布局不均的零售业模式，也直接影响了内需的扩大。

    　困局四 人才流失严重

    　“现在最大的困难绝不仅仅是资金，还有人力资源的匮乏。”百盛全球餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼表示。目前，百胜集团在中国拥有2500多家肯德基和400多家必胜客。

    　连锁零售企业高强度的工作下，人才流失严重。据介绍，仅百胜集团，每年就需要3万名新店员和500多名餐厅经理。但这一庞大的人力资源需求，很难通过外部招聘完全解决。“最好的人才是培养出来的。”苏敬轼说道。而培养后人才的再流失，则使企业遭受更大的损失。