主题词:连锁 餐饮

连锁餐饮价松动 麦当劳午餐价“大跳水”

2008-12-11 中国零售物流投资网
 

    原料价格日渐下行,坚挺的连锁餐饮价格也终于出现了松动!记者昨日获悉,有洋快餐宣布推出特惠午餐,价格比原价降幅最多高达三成。

    麦当劳午餐降价超过三成

    昨日,记者从麦当劳(中国)获悉,该公司同时在广州、深圳和南京3个城市“试水”,下调午餐市场部分产品价格,时间到12月31日。“下调后的套餐售价还低过10年前!”麦当劳一名销售员对记者说。

    据记者统计,这次降价的套餐分别是以牛肉、鸡肉和鱼肉为原料的三大汉堡,并搭配可乐和薯条的午间套餐,全部统一销售价格是16.5元,和价格调整前比较便宜了一大截,均达到三成左右,最高降幅是双层吉士汉堡套餐,折价约32.6%。

    “我们并不是针对日前发改委解除限价令调的价,这一促销也一早进行了计划。”昨日,麦当劳在华一名联系人对本报记者解释说,他不愿评论目前这一让利空间对盈利水平的影响,但是强调,以前麦当劳比较少针对特定时段进行优惠,而这次圈定的是11时~14时的午餐时间。

    记者在采访中了解,麦当劳的小算盘也包括测试午餐时段上班族需求。据悉,如果这一价格调整计划反响理想,麦当劳不排除在之后继续推广到内地其他城市。

    在内地,麦当劳今年内曾宣布三次涨价,每次涨幅在0.5元~1.5元之间,理由是食品、纸张、劳动力和燃料成本的上涨,肯德基方面也先后涨价两次。

    午餐消费需求有潜力

    记者同时致电真功夫、肯德基等连锁餐饮,暂时未有降价措施,不过休闲餐厅必胜客则在日前打出35元“动心选”的价格,同样切入午餐市场。昨日,在金谷园公司广州主食加工配送中心成立仪式上,其企划部总监张大伟对记者表示,午餐市场炙手可热,大众能消费的午餐定价应不超过10~20元。

    张大伟说,按城市规模和实际工作人口测算,广州午餐消费量每日约在1000万份,由于这一时段消费者多数在外就餐,因此午餐的快餐市场最具潜力。

    张大伟表示看好深、穗两地午餐的中央配送,在广州经济开发区投资3000万元打造生产基地,生产每份售价在12~18元的中式快餐。“如果原料下降我们一定会进行调价。”张大伟表示。

    针对麦当劳调价,百胜餐饮集团对本报记者表示,必胜客也推出优惠午餐,目前提供从28元~42元不等的7个套餐,最高优惠幅度达到47%。

 
 
 
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