85度C如何将星巴克“挑于马下”

在上海威海路、茂名北路口有一家以卖西点蛋糕、咖啡、饮料为主的餐饮店——85度C，几乎每天客人爆满。85度C作为一家连锁企业，曾在台湾将星巴克“挑于马下”。

2004年，面对在台湾地区已有140多家门店的星巴克，一群有志青年白手起家，短短三四年时间，他们将85度C从零开始做到台湾地区340多家门店，全年营业收入逾15亿元人民币的连锁企业，超越了在台湾200多家门店的星巴克。85度C在台湾地区一年可以卖1亿杯咖啡，星巴克在台湾应该距离这个数字还很远。

日前，85度C开始了雄心勃勃的大陆发展计划，并与多家国际知名风险投资机构密洽，拟以约10％的股权作价引入资本。

目前85度C的茶、饮料、咖啡、西点等售价从4元~10多元不等，一般人均消费10多元~20多元即可，比起星巴克或其他同类连锁店动辄一杯咖啡就要20多元~30多元的价码，85度C确实颇有价格优势。除了低价，与其他同类企业不同的是，85度C主张外带和24小时营业。正是其这一经营模式使85度C在与同类企业的竞争中占据有利形势，保持不败！