零售巨头“抢食”小商贩市场

　　以往小门店提供的外卖上门服务，如今被零售巨头沃尔玛“复制”过去了。昨日，记者了解到，沃尔玛门店开通了盒饭和比萨外送服务。在经济疲软、商家相互降价促销的大环境下，零售巨头开始从服务上下功夫，以增加销售额。

　　在沃尔玛建国门店外，其“天天低价”的宣传牌旁，张贴着提供盒饭和比萨外送服务的大幅海报。其工作人员表示，盒饭5份、比萨3份起就可以免费外送。“我们办公室的同事一起叫外卖，就可以不用来卖场买盒饭了。”在大望路附近工作的蔡小姐表示，由于沃尔玛销售的盒饭比餐馆的更实惠，所以中午经常到沃尔玛就餐。

　　送货上门一般是中小快餐店和小便利店为争抢客源的服务手段。大型超市虽然也是居民生活必需品的经营销售场所，也都设有熟食和快餐加工专柜，但都是顾客自己上门购买。在沃尔玛开始提供免费外卖服务的同时，物美超市日前开通了电话送货服务，家乐福、易初莲花等超市则通过网上商城为不出门采购的顾客提供便利。

　　以经营生活必需品为主的超市行业，与其他业态相比受金融危机的影响虽然相对较小，但相关专家也预测，国际金融风暴的影响，在2009年下半年会在零售业，尤其是超市行业中逐渐显现。面对金融危机造成的实体经济下滑、消费出现紧缩等不利局面，无论是跨国零售巨头还是内资商业龙头，都轮番上演降价促销大战刺激消费者多掏腰包。

　　一向奉行“天天平价”的沃尔玛，早在去年就率先在京开展大规模的降价促销，家乐福也推出进入国内市场以来最大力度的降价活动，物美、华润万家等内资超市也在春节期间实行前所未有的满减等活动。

　　来自美国方面的消息称，一直坚挺的沃尔玛在经济疲软下，其去年销售总额出现0.1%的小幅下滑。或许是已感觉到了本土的寒意，除“降价”杀手锏外，沃尔玛又率先放下姿态，开始在服务上下功夫，为不到卖场购物的顾客送货上门。

　　与沃尔玛的外送服务刺激消费同出一辙，物美昨日打出商品优惠“组合”拳，80余种商品中顾客任选3件付10元。记者注意到，80余种商品包括鱼丸、日用品以及休闲食品等。这种自由组合特卖品的方式，以往在街边小贩中经常遇到，现在被嫁接到了大型超市的促销活动中。与传统的捆绑式销售相比较，顾客自由搭配的商品组合，更具有灵活、多元、实用的特点。

　　业内人士分析认为，在经济不景气的状况下，谁能把顾客请进来，谁能把顾客的消费拉过去，谁就是大赢家，达到收益的目的远比手段更重要。为刺激消费，零售巨头已借鉴小企业灵活的服务手段，通过便捷服务增加销售，零售业态或许可以从中得到更多的启示。