苏州餐饮零售售额占全省近1/6

　　昨日，苏州市举行省工商联餐饮业商会三届三次理事大会。今年1到11月，全省住宿、餐饮业零售额达到1332.43亿元，其中，苏州餐饮零售额达到197.78亿元，同比增长13.5%，占全省的近六分之一。省工商联主席李仁、副主席桂德祥，市领导周向群、金明、姚东明等出席会议。

　　在昨天的会议上，来自全省13个城市的500余家餐饮企业代表汇聚一堂，共同探讨餐饮行业发展。据省餐饮业商会会长陈素兴介绍，随着市民消费水平的提升，以及现代消费理念的普及，刷卡吃饭成为方兴未艾的消费潮流，目前，本地消费者就餐使用信用卡的人群比例已经达到20%，今年1月到11月，仅刷卡消费就近40亿元。

　　根据餐饮市场新消费趋势，商会积极组织餐饮企业，探讨新的餐饮行业发展理念，先后就餐饮企业降低刷卡费率、规范自带酒水收取服务费、执行劳动合同法等热点问题，加强与有关部门沟通，促进餐饮行业健康发展。其中，仅刷卡费率就通过和有关部门的沟通，在2007年从3%降到2.5%，今年进一步降到2%，推动刷卡消费等现代消费方式的发展。据陈素兴介绍，今年2月，省餐饮业商会“关于降低餐饮业刷卡费率的建议”被列为省政协十届二次会议提案。针对大众餐饮、名菜名点成品半成品加工、餐饮企业上市等餐饮市场新走势，苏州市餐饮行业还加强和各地餐饮企业、食品行业等跨地区、跨行业沟通，拓展企业发展新天地。

　　为了进一步推动餐饮行业食品安全，省餐饮业商会在全省餐饮业供货单位中开展“推荐品牌”评比活动，在昨天的会议上，授予今世缘“国缘”、“会稽山”绍兴酒等8家企业产品为2009年江苏省餐饮业商会推荐品牌，其中，苏州市逸香酒业公司的“法国波尔多格拉夫庄园”葡萄酒、苏州君顶葡萄酒销售有限公司的“君顶”葡萄酒，以及苏州世东正海的“野宝蓝莓诱惑”饮料榜上有名。