麦当劳大陆首个特许发展商落户云南

 　　麦当劳中国有限公司23日宣布，昆明诺仕达集团成为麦当劳位于中国大陆的首个特许发展商。麦当劳预计5年内将在云南省新开设20家餐厅，目前麦当劳在云南只有11家餐厅。

　　麦当劳大陆首个特许发展商落户云南

　　目前，麦当劳特许经营模式共有发展式特许经营与传统式特许经营模式两类，全球共有超过80%、72个国家和地区的麦当劳餐厅采用了特许经营的模式。

　　麦当劳中国有限公司CEO曾启山透露，两者的具体区别在于不同的选址范围和投资模式。其中，传统式特许经营领域主要由麦当劳明确指派具体位置，指派经营商建立餐厅;而发展式特许经营则由麦当劳选定固定省份由经营商选址。

　　另外，投资领域方面，传统式特许经营是由麦当劳选定地址，向房东付租金并转租给被特许经营商，店内设备包括桌椅、装修费用等都由经营商承担;而发展式特许经营则是由经营商自主选址支付租金，麦当劳从其总营业额中按比例收取费用。

　　五年内云南将新开20家餐厅

　　据了解，麦当劳自2002年进入云南省，目前，麦当劳在云南共有11家餐厅，9家位于昆明，昆仕达集团副总裁任剑媚预计，未来5年将在云南开设20家新店。竞争对手肯德基云南餐厅的数量已超过了25家。

　　公开资料显示，麦当劳此次的合作伙伴昆明诺仕达集团是云南当地的一个家族企业，业务涉及餐饮、酒店等多个领域。

　　任剑媚透露，未来麦当劳餐厅的菜单将严谨按照麦当劳方面的要求，并积极推出个性化的口味创新，“餐厅选址将立足昆明等大城市，并重点结合云南的旅游景点。”

　　昆仕达全面接手云南现有餐厅

　　“麦当劳与昆仕达的合作是‘婚姻’的关系，合作时间至少为20年至30年，”曾启山表示，云南市场非常具有潜力，但麦当劳并不在意如何快速开设更多餐厅，而是力求开设正确有竞争力的餐厅。

　　两者的合作协议中提到，被特许发展商不仅将将负责在当地开设新店，还将负责经营现有的餐厅。任剑媚指出，未来昆仕达集团将全面接手目前云南的11家现有餐厅，包括餐厅经营以及员工管理。

　　曾启山透露，目前麦当劳对中国市场的特许经营模式已有明确战略，现已在江苏省推动该计划，第一批9位申请人将在9月份拿到开设餐厅许可，与湖南省合作者的洽谈也正在进行。

　　目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军，但在中国餐厅数量则远不如肯德基。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。而肯德基目前的餐厅数量已超过3200家。