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资本姗姗来迟 水果零售业将在资本的催化下开始资源整合

2015-09-23 中国零售物流投资网
 

  昨日,国内规模最大的水果连锁零售企业百果园宣布完成4亿元A轮融资,这既是水果零售业的首个融资案例,也是行业内迄今为止最大一笔融资。业内认为,低小散乱的水果零售业也将在资本的催化下开始资源整合,未来一段时间,水果行业的并购收购将频繁出现。

  行业巨头终现

  水果专卖店这一新兴业态成为消费者在超市、水果摊贩外的新选择。“百果园用13年开出了1200多家店,即使在世界上也是连锁规模最大的一家。”百果园董事长余惠勇介绍,全部直营模式的百果园之前主要依靠自身积累发展,去年进入快速发展期后感觉到对资本的需求,此前已达到年销售超20亿元,且处于盈利状态。

  本次融资由天图资本领投3.5亿元,广发信德、前海母基金等投资机构进行了跟投。天图资本专注于消费品投资,旗下投资案例有周黑鸭、汤城小厨、小西牛、福奈特、慈铭体检等众多知名企业。本轮融资后,天图资本在百果园中的股份有10%以上,位居二股东位置。余惠勇称,资本不参与直接管理,主要体现在品牌建设、品牌营销上,也会参与最终决策。融资主要用于快速扩张、供应链的建设及优化、信息技术应用等。

  水果零售业日渐普及,但融资却尚属首例。分析指出,该行业方兴未艾,虽然门店已较密集但仍较散乱,以个人门店、小规模连锁为主,此前扩张较快的泰纳果园曝出老板跑路风波而逐渐淡出。而只有具有可预见的良好成长前景,才会被资本青睐。

  “相比百果园的规模,目前行业第二名还差得很远”,天图资本首席投资官冯卫东表示:“水果超市行业第二名每年连10亿元的销售都没有,区域性水果超市已开始出现并购,对于那些能和百果园形成竞争的企业,要不帮助百果园打败它,要不就收了它。”目前,百果园在全国九大省区、19个大中城市有1200多家连锁店。

  缺人才掣肘扩张

  今年8月,百果园刚刚进入北京,这意味着百果园开始从区域连锁走向全国连锁。“明年要净增800家店,主要是北上广深一线城市;后年净增1000家店,从2017年开始每年新增不低于1000家。”余惠勇表示,快速扩张需要资本的支持。

  这对供应链是个极大的考验。据北京商报记者了解,目前百果园每家门店大概保持在70个左右的SKU,全年SKU达到600多个,客单价40-50元。余惠勇认为,供应链的关键在于源头,对果树和基地的控制,从果树开始培育最少需五年才能结果,每年周而复始地种植对土地培育也有要求。据他介绍,百果园在全国有近百个合作基地,近5万亩,由百果园提供技术和肥料,令种植、采摘、销售各个链条可控。“做连锁最难的就是打造一套快速反应的良性运营体系,一旦体系达成,快速扩张就有了基础。”

  不过,百果园也有难突破的瓶颈。“即使拿到4亿元,也无法高速扩张,原因就在于人才储备难。”余惠勇称,公司是两家老店培养一家新店的人才,所以明年开600多家店是有把握的。按照计划,今年底公司要在北京开20家店,明年开100家,同时海外市场也在拓展中,明年去新加坡。据北京商报记者了解,百果园在美国也试水了一家门店,还处于起步阶段。

  建O2O绕过线上高成本

  消费在GDP中占比越来越大,水果在整体食品消费中有万亿元的规模。也正因此,大批兴起的水果电商、生鲜O2O都成为水果超市的强劲竞争对手。但对于2008年就推出网购的百果园而言,电商是无法盈利的渠道。余惠勇透露,从接单到配送,水果的费用成本高达40元/单,即使按照25%的高毛利来计算,也需要160元/单的价格才能覆盖,但这超出了普通消费者购买水果的常态金额。

  但电商又不能不做。电商领域是百果园此次融资的一方面用途。在余惠勇看来,O2O是一个出路,目前百果园部分尝试门店加入京东到家等四家O2O平台。据透露,门店20%的销售来自于这些平台。

  据了解,百果园也会自建O2O平台,且正在做线上线下的系统打通,今年底会上线App,商品由门店店员配送。余惠勇认为,和其他水果电商相比,线下门店是百果园的竞争优势,这包括连锁门店具有的相同的商品品类和管理模式,其他O2O平台则要面对复杂的商品和不同的管理方式。

  业内认为,低小散乱的水果零售业将在资本的催化下开始资源整合,未来一段时间,水果行业的并购收购将频繁出现。

 
 
 
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