高端大米开始走俏 年轻人成消费主力

　　比普通大米贵一倍的高端米你会选择吗?最近,一项调查显示,“有包装的高端米在广州部分超市的销售额从今年1月以来同比翻倍增长。”昨日,记者从广州多家超市获悉,高端米的主力消费群是年轻人,出于食品安全和营养的考虑,不少年轻人更愿意选择有品牌的高端米。

　　市场：买小包装米成消费趋势

　　昨日,记者走访了市内各大超市,市内出售的高端大米价位平均维持在9-10元/斤左右,比每斤只需2.7元—3.1元左右的普通大米要贵一倍以上。经过记者分类发现,目前销售的高端大米分以下四种,一是产地主要为增城、广西、韶关、辽宁等地的国产高端大米,售价相对较低,普遍在5-7元/斤;二是从泰国或柬埔寨进口大米,然后由国内厂商分装出售,销售价格维持在7-10元/斤左右;三是直接由泰国原装进口的大米,价格与国内分装的相当,为8-11元/斤;四是最贵的产自东北的“有机米”,销售价格去到9-18元/斤不等。

　　“值得注意的是,中高端米基本上是以小包装为主。”广州一家高端超市负责人表示,5斤装以下的小包装米今年1月至今的销量比去年增长了60%。

　　在最近结束的中国优质稻米发展研讨会上,有数据显示,小包装米的销售额近年来不断攀升,随之而来的是散装米的减少。根据尼尔森的统计,国内小包装大米前五大品牌的市场份额已经接近80%,包括中粮、北大荒、益海嘉里、华润五丰等。另有资料显示,目前,中粮和益海嘉里两大粮商在小包装大米市场占比相当,两者合计占据约36%左右,余下的则是北大荒、华润五丰以及全国各地大大小小的区域品牌所占据。

　　探究：买高端米的消费群是谁

　　多数都是经济能力较好人群和年轻人来购买。带着孩子来选购大米的张先生选择了某品牌的79.9元规格为5公斤的泰国香米,他表示,“想让孩子吃得有营养一些,而且口感比较好,价格方面贵一点也无所谓。”

　　“之前传过国内‘毒大米’的新闻,所以偶尔换一下吃进口米。”在选购高端米的陈小姐表示,“现在吃得不多,所以尽量选质量好点的大米。”有超市导购指出,目前中等价位的大米较热销,“像平均单价去到5-7元/斤的大米,口感和质量也不错,挺受欢迎的。”

　　粮企：大米利润低,开发高附加值产品

　　高端大米受到青睐,日前有消息称,有中国游客去日本购买越光大米,该品牌的产品每斤50元左右。而在中国国内,高端大米的发展还处于初期。

　　记者从中国优质稻米发展研讨会上获悉,由于目前国内大米加工行业存在各环节分离、加工技术粗放、副产品循环利用率低等问题,导致米业加工利润一直处于较低水平。相关统计显示,去年全国大米入统企业8500多个,生产大米1亿多吨,实现销售收入4000多亿元,但利润不足5亿元。

　　益海嘉里集团副董事长穆彦魁表示,消费者误认为中国大米品质不如日本、泰国,主要问题在于稻米产业的发展模式。“此前国内大米行业育种、种植、加工各环节分离、加工技术粗放、副产品利用率低。而且粮食产业利润低、回报周期长,很少有企业参与此类投资。”目前油类产品占益海嘉里八成多收入,但整个大粮油行业,油、面粉、大米的需求市场规模比例应该是1:3:6,因此未来益海嘉里将大力发展大米产业。

　　中粮等其他品牌也加大了高端米市场的投入,业内人士普遍认为随着年轻一代消费人群的崛起和生活节奏的加快,小包装品质高的米逐步取代散装米是大趋势。